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一軒茶屋

「一軒茶屋」
由仁町のユニガーデンから少し行った所のカフェ「一軒茶屋」以前にTVで紹介していたので
行ってみました。
思ったより山なので、油断すると見逃してしまいそうです。
は入り口に、パンの看板がありそれを目印に入ります。

5・6台ほど止めれそうな駐車場があり、そこから20・30m位離れた場所に
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店があります。
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古民家を改造して作った店で、席は5ボックスで20人前後入れる所。

席から外の様子。
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店内はこんな感じで、オーディオはマスターの趣味だそうです。
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07_R.jpg

さてさて、何をいただきましょうか。
メニューはシンプルで、A・B・Cの3種類でしかも日替わり
Aのメニューは大体定番で、B・Cはシェフがその日の材料を見て何にするかを決めて
マスターが毎朝、メニューを書いていて明日のメニューはマスターにも分からないんだと言ってました。

間違えてはいけないのが、ここの今は2代目で初代はカレーとかのメニューを出していましたが
今は、日替わりメニューの3種類とおやつのみなので間違えないように。
08_R.jpg

Aのシュークルート・ガルニ 980円、醗酵した酸味のあるキャベツの千切りをベースに
ソーセージ・ベーコン・豚肉・イモの蒸し料理な感じ。
09_R.jpg
漬物の様な酸味で、それ系が嫌いな方は要注意ですが
自分も嫌いではないですが、あまり得意系ではないですが他の具材と共に頂くとなかなか行けました
特にパンとの相性がピッタリでした。

Bのグラーシュ・ズッペ、ハンガリー風土鍋煮込みスープと言って豚肉・ソーセージ・夕顔など
野菜たっぷりの具だくさんスープ
10_R.jpg
ちょっとボルシチに似たような感じで、とにかく具沢山でこれ一杯で十分でした。
これもパンとの相性が良く、スープに付けて頂くと最高です。

そのパンは、自家製のその日に焼くバケット
これだけ単品でも美味しいパンです。
11_R.jpg

食後のにコーヒーか紅茶が付いていて、コーヒーは毎回ミルから入れていて
香ばしくこれまた美味しいコーヒーでした。
12_R.jpg
ごちそうさまでした!たまには変わったものを頂くのも悪くない、なんだか得した感じでした。
今度行った時は、何を食べさせてくれるのか楽しみです。

一軒茶屋
カフェ、レストラン
北海道夕張郡由仁町伏見83-1


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